三大栄養素の一つである大切なたんぱく質について！■たんぱく質の種類＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿たんぱく質と聞いて、どのような食材を思い浮かべますか？鶏肉・タラ・ゆで卵…大豆・エンドウ豆・納豆・さば・豆腐イカ・チーズ・ちくわ・ヨーグルト…本当にたくさんの食材が上げられるかと思います。それぞれの分類やメリットデメリットをきちんと患者さまにお伝えできておりますでしょうか？■動物性タンパク質は効率がいい＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿肉　魚　卵タンパク質の代表格と言われる食材。とにかく動物性のタンパク質は含まれるタンパク質量が多いため効率よくタンパク質を摂取することができます。一方、消化に時間（負担）がかかるというデメリットもございます。一度に大量の動物性食品を摂ることでなかなか消化が追いつかずにせっかくのタンパク質が吸収されず腸内のゴミになってしまいます。■植物性タンパク質は消化しやすい＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿植物性のタンパク質は動物性に比べるとタンパク質含有量が少なく効率がよくないことが欠点となります。ただ、圧倒的に動物性に優るのは消化への負担が少ないこと。また、アレルギーも動物性に比べて少ないことなどから最近はアスリートも植物性のタンパク質を積極的に摂る人が増えています。